Adalah sukar untuk membayangkan berkelah moden tanpa barbeku aromatik yang dimasak di arang. Terima kasih kepada teknologi moden, anda tidak lagi perlu mendapatkan gril dan menunggu cuaca yang sesuai. Grills elektrik membolehkan anda memasak daging lazat di rumah dengan kos yang minimum. Apakah ciri-ciri gril elektrik dan bagaimana memilih peranti berkualiti?

Grill elektrik - apa itu dan mengapa ia diperlukan

Panggangan elektrik adalah perkakas rumah dengan mana Anda dapat menggoreng makanan di permukaan panas atau panggangan yang terletak di atas elemen pemanasan. Ia digunakan sebagai alternatif kepada arang batu dan barbeku. Suhu operasi peranti ini boleh mencapai 270 darjah Celcius.

Panggangan elektrik tidak boleh dipanggil item penting, tetapi ia akan menjadi pembantu yang sangat baik untuk peminat diet yang sihat. Terima kasih kepada lapisan tidak lekat, anda boleh memasak tanpa menambah minyak sayuran dan lemak. Selain menggoreng, grill membolehkan anda untuk makan rebus, panas dan cair. Semua hidangan panggang memperoleh kerak emas dan aroma istimewa.

Jenis-jenis gril elektrik

Model moden pemanasan elektrik telah meningkatkan fungsi dan boleh menggabungkan beberapa peranti sekaligus. Jadi, gril barbeku, mini-oven dan barbeku dianggap popular. Menurut jenis reka bentuk, peranti hubungan dan bukan kenalan dibezakan.

Peranti perhubungan adalah di mana memasak berlaku secara langsung di permukaan menggoreng. Mereka adalah satu-satunya, bekerja pada prinsip kuali, atau dua belah, di mana makanan yang dimasak diapit di antara dua permukaan panas. Peranti bermuka dua dianggap lebih mudah dan serba boleh, kerana makanan di dalamnya digoreng secara merata di kedua belah pihak. Sesetengah model boleh dibentangkan, berubah menjadi permukaan satu sisi. Mereka dipanggil gril elektrik gabungan.

Di dalam panggangan bukan elektrik, makanan digoreng di atas grill di atas elemen pemanasan. Peranti sedemikian tidak sesuai untuk digunakan di rumah, seperti Bocor lemak membentuk asap berbahaya apabila dinyalakan. Jika anda memutuskan untuk memilih peranti tanpa sentuh, membeli model menegak atau menjaga hud yang berkuasa.

Bagaimana peranti berfungsi

Kebanyakan elektrik untuk dapur diperbuat daripada keluli tahan karat yang tidak melekat. Makanan adalah panas dirawat dengan satu atau lebih unsur pemanasan. Peranti sedemikian menggunakan arus elektrik bukan arang batu dan api unggun biasa. Dengan bantuannya, anda boleh memasak apa-apa jenis produk, tanpa mengira kekerasan dan konsistensi. Terdapat sistem khas untuk merokok, yang juga digunakan untuk peralatan elektrik.

Sebagai peraturan, gril elektrik digunakan di rumah, tetapi kadang-kadang mereka boleh didapati di katering awam, restoran, kafe dan kedai makanan cepat saji. Peranti jenis ini digunakan bukan sahaja untuk menggoreng daging, tetapi juga untuk memasak ikan, sayuran dan produk tepung. Terdapat sejumlah besar resipi untuk peranti sedemikian.

Spesifikasi teknikal

Apabila memilih panggangan untuk rumah, anda harus memberi perhatian bukan sahaja kepada penampilan, tetapi juga kepada ciri-ciri teknikal, termasuk: kuasa, saiz permukaan kerja, keupayaan untuk mengawal suhu, serta kehadiran fungsi untuk mengekalkan suhu yang ditetapkan. Sekarang anggap mereka lebih terperinci:

Kuasa peranti

Bukan sahaja jumlah elektrik yang digunakan, tetapi juga kelajuan memasak hidangan bergantung kepada kuasa maksimum panggangan. Semakin kuat peranti, semakin cepat ia akan memanaskan suhu yang diinginkan. Lebih baik memilih model dari 1800 hingga 2500 W, kerana mereka tidak menggunakan banyak elektrik dan mempunyai suhu optimum untuk menggoreng. Grills elektrik dengan kuasa sehingga 1800 watt boleh memasak daging selama 1.5-2 jam. Pada masa ini, ia akan kehilangan rasa dan berhenti berair. Jangan mengambil model profesional untuk rumah, sebagai Mereka direka untuk sebilangan besar hidangan, tetapi menggunakan banyak elektrik.

Saiz permukaan kerja

Lebih besar permukaan kerja, lebih banyak produk yang anda boleh panggang pada masa yang sama. Jika anda mempunyai keluarga yang besar, pilih model gabungan dengan dua atau lebih unsur pemanasan. Mereka padat dan, jika perlu, boleh diubah menjadi satu platform menegak untuk menggoreng.

Keupayaan untuk mengawal suhu

Panggangan elektrik tabletop mesti mempunyai sekurang-kurangnya tiga keadaan suhu - rendah, sederhana dan tinggi. Ini berguna untuk menyediakan makanan pepejal yang perlu diproses beransur-ansur. Di samping itu, anda boleh menyesuaikan jumlah tenaga elektrik yang digunakan. Ini juga termasuk fungsi mengekalkan suhu tertentu. Ia diperlukan supaya hidangan tetap panas selagi mungkin.

Fungsi

Sesetengah gril elektrik menggabungkan fungsi barbeku, ketuhar, pembuat krep, serta peranti barbeku. Model hibrid lebih mahal tetapi lebih serba boleh. Jika dapur anda tidak mengandungi beberapa perkakas rumah sekaligus, gril elektrik seperti ini boleh menjadi penyelesaian yang berguna.

Sekiranya anda memilih gril elektrik bukan untuk kegunaan rumah, anda harus memberi perhatian kepada peranti dengan perlindungan angin dan pemegang tahan haba. Penambahan yang baik kepada fungsi utama boleh menjadi petunjuk suhu cahaya. Tidak ada jawapan yang jelas kepada persoalan yang mana grill lebih baik, jadi fokus terutamanya pada pilihan anda sendiri.

Kelebihan dan kekurangan

Seperti mana-mana perkakas rumah, gril elektrik mempunyai beberapa kelebihan dan kekurangan. Inilah yang paling asas:

Kelebihan:

  • Grills elektronik boleh digunakan bukan sahaja untuk menggoreng, tetapi juga untuk penggulingan, pemanasan dan rebusan;
  • terima kasih kepada reka bentuk tertutup beberapa model, mereka tidak membenarkan bau yang tidak menyenangkan dan tidak membuat asap;
  • peranti dengan permukaan kerja yang besar membolehkan anda memasak beberapa hidangan sekali gus;
  • terima kasih kepada salutan yang tidak melekat, mungkin untuk memasak makanan dengan jumlah minimum minyak sayuran atau tanpa sama sekali;
  • panggangan elektrik sesuai untuk mempersiapkan apa saja hidangan, dari daging hingga produk tepung;
  • harga yang berpatutan, tidak seperti peralatan rumah tangga lain.
Berguna  Konvensyen di dalam ketuhar: apakah itu, kegunaan fungsi ini

Kelemahan:

  • panggangan elektrik tidak dapat menggantikan ketuhar penuh dengan ketuhar;
  • penggunaan elektrik yang tinggi;
  • kebanyakan gril elektrik tidak dibongkar, jadi mereka sukar dibasuh.

Bagaimana untuk memilih

Memilih gril elektrik untuk rumah tanpa bantuan pakar boleh menjadi agak sukar. Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda memilih gril elektrik:

  1. Jenis peranti. Grills elektrik dibahagikan kepada kenalan dan bukan hubungan. Untuk kegunaan rumah, pilihan pertama sesuai, kerana semasa kerja berbahaya asap berbahaya tidak dikeluarkan. Peranti tanpa sentuh adalah yang terbaik dibeli untuk teres luar atau halaman.
  2. Pengurusan. Terdapat dua jenis kawalan - mekanikal dan elektronik. Mekanikal dijalankan menggunakan pengawal selia, suis atau butang fizikal, dan elektronik - menggunakan panel khas atau LCD.Pilihan kedua lebih selesa, tetapi akan lebih mahal.
  3. Kuasa. Pilih peranti dengan kuasa dari 1800 hingga 2000 watt. Walaupun penggunaan tenaga meningkat, mereka memanaskan lebih cepat dan memasak makanan dengan lebih cekap. Elakkan model dengan kuasa sehingga 1500 watt.
  4. Bahan Badan. Badan gril elektrik terutama dibuat dari keluli tahan karat tahan lama atau plastik. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pilihan pertama, kerana peranti logam bertahan lebih lama.
  5. Bahan permukaan kerja. Terdapat tiga bahan yang paling sering digunakan dalam pengeluaran gril: logam salutan tidak lekat, salutan seramik, batu alam dan besi tuang. Mereka agak tahan lasak dan boleh menahan suhu tinggi. Yang paling universal dianggap permukaan logam yang tidak melekat. Mereka mudah dibersihkan dan cepat memanaskan suhu yang diperlukan.

Penilaian gril elektrik terbaik

Apa yang boleh menjadi lebih sedap daripada daging atau ikan bakar? Terima kasih kepada teknologi moden, anda boleh memasak makanan kegemaran anda tanpa meninggalkan dapur. Kami telah mengumpulkan penarafan 6 terbaik gril elektrik terbaik untuk rumah pada 2019:

REDMOND RGM-M806P - Steak & Bakar Oven Grill



  • Jenis peranti: 3-in-1 - grill-barbecue-oven
  • Bahan-bahan permukaan menggoreng: salutan tidak melekat panel dan lembaran penaik
  • Pengurusan Sistem: elektronik
  • Auto kuasa mati: tersedia
  • Keupayaan untuk mengawal suhu: tentu
  • Suhu pemanasan maksimum 2400
  • Ultimate Power: 2100 W
  • Dulang untuk mengalir lemak dan jus: boleh ditanggalkan
  • Selain itu: ia dibuka kepada 180, boleh digunakan sebagai oven, elemen pemanasan dibina ke dalam panel boleh tanggal untuk pemanasan permukaan yang sempurna walaupun.
  • Berat: 4.5 kg

Kebaikan
  • 3 dalam 1 - grill, roaster barbeku, ketuhar mini
  • 7 program automatik
  • Penyampaian termasuk dulang khas untuk menggunakan grill sebagai oven (di gril lain, anda mesti membeli dulang untuk bayaran, atau oven rebus dalam bentuk kerajang khas)
  • Penentuan automatik ketebalan stik dan masa memasak
  • Penunjuk Masakan Steak - Rare, Medium, Baik dilakukan
  • Panel boleh tanggal adalah mesin pencuci pinggan selamat
  • Anda boleh membukanya dengan 180 darjah, menggandakan permukaan untuk menggoreng, dan memasak hidangan yang berbeza pada masa yang sama
  • Anda boleh roti bakar
Cons
  • Mungkin satu-satunya negatif ialah harga agak tinggi

Daripada 13995 ⋯


Kitfort KT-1627

Kitfort KT-1627

  • Jenis peranti: gabungan gril elektrik
  • Bahan-bahan permukaan menggoreng: logam tidak melekat
  • Kawalan sistem: mekanikal
  • Keupayaan untuk mengawal suhu: ya
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Bekas pengumpulan lemak: ya, boleh ditanggalkan
  • Berat peranti: 2.9 kg
Kebaikan
  • bahan berkualiti tinggi;
  • segera goreng stik besar;
  • mudah dibongkar;
  • memanaskan dengan cepat dan menyimpan suhu untuk masa yang lama;
  • Terima kasih kepada salutan yang tidak melekat, mudah dibersihkan.
Cons
  • dari masa ke masa, makanan mula melekat pada panggangan.

Tefal Optigrill + XL GC722D34

Tefal Optigrill + XL GC722D34

  • Jenis peranti: gabungan gril elektrik
  • Bahan-bahan permukaan menggoreng: logam tidak melekat
  • Pengurusan sistem: elektronik
  • Auto matikan kuasa: ya
  • Keupayaan untuk mengawal suhu: ya
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Bekas pengumpulan lemak: ya, boleh ditanggalkan
  • Pilihan: 9 program memasak automatik, sensor untuk menentukan ketebalan stik, panel boleh tanggal
  • Berat peranti: 5.20 kg
Kebaikan
  • cepat goreng stik tebal;
  • mudah dibersihkan kerana panel boleh tanggal;
  • kawalan automatik sangat memudahkan proses memasak;
  • Anda boleh memasak banyak hidangan pada masa yang sama;
  • beberapa mod.
Cons
  • dimensi besar.

Tefal GC306012

Tefal GC306012

  • Jenis peranti: gabungan gril elektrik
  • Bahan-bahan permukaan menggoreng: logam tidak melekat
  • Kawalan sistem: mekanikal
  • Keupayaan untuk mengawal suhu: ya
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Bekas pengumpulan lemak: ya, boleh ditanggalkan
  • Pilihan: tiga kedudukan peranti (3 in 1): barbeku, ketuhar mini, panggangan
  • Berat peranti: 4.10 kg
Kebaikan
  • cepat memanaskan suhu yang diperlukan;
  • mempunyai tiga mod operasi;
  • mudah dibersihkan daripada gris terima kasih kepada muncung yang boleh ditanggalkan;
  • perkhidmatan yang baik di syarikat.
Cons
  • apabila menghidupkan panggangan atas, lemak mengalir melewati dulang titisan.

GFgril GF-130 Plate Free

GFgril GF-130 Plate Free

  • Jenis peranti: gabungan gril elektrik
  • Menggoreng bahan permukaan: keluli tahan karat yang tidak melekat
  • Kawalan sistem: mekanikal
  • Keupayaan untuk mengawal suhu: ya
  • Ultimate Power: 1800 W
  • Pilihan: tekan pelarasan ketinggian, panel penggorengan yang boleh ditanggalkan
  • Bekas pengumpulan lemak: ya, boleh ditanggalkan
Kebaikan
  • reka bentuk badan yang berjaya;
  • mudah untuk mencapai kerak karamel;
  • cepat memanaskan suhu yang diperlukan;
  • murah.
Cons
  • permukaan kes mudah tercalar;
  • bentuk kuali yang tidak berjaya untuk mengumpul lemak.

BBK BEG2001

BBK BEG2001

  • Jenis peranti: gabungan gril elektrik
  • Bahan-bahan permukaan menggoreng: logam tidak melekat
  • Kawalan sistem: mekanikal
  • Keupayaan untuk mengawal suhu: ya
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Bekas pengumpulan lemak: ya, boleh ditanggalkan
  • Selain itu: pemanasan automatik, panel penggorengan yang boleh ditanggalkan
  • Berat peranti: 3.10 kg
Kebaikan
  • memanaskan dengan pantas;
  • mempunyai fungsi pemanasan automatik;
  • terima kasih kepada plat boleh tanggal, mudah dibasuh;
  • perhimpunan berkualiti tinggi.
Cons
  • gris tidak mengalirkan ke dalam kuali.

Kesimpulannya

Panggangan elektrik lebih baik dan lebih cepat menguruskan panas daripada kuali biasa. Ia adalah universal dan sesuai untuk sayur-sayuran rebus, serta untuk memasak shawarma atau baking. Apabila memilih gril elektrik, anda harus memberi tumpuan kepada spesifikasi teknikal dan dimensi. Sesetengah model mungkin menggabungkan fungsi pembuat roti, pembuat krep, barbeku atau barbeku.