Wybór najlepszej sokowirówki w 2019 roku

Korzyści ze świeżo wyciskanych soków są niezaprzeczalne: zawierają one biologicznie aktywne substancje, które są natychmiast wchłaniane w przewodzie pokarmowym i mają pozytywny wpływ na metabolizm. Ręczne wydobywanie soku z owoców jest dość trudne, do tego zadania lepiej jest uzyskać funkcjonalne urządzenie. Dzisiaj omówimy, jak wybrać odpowiednią sokowirówkę do użytku domowego.

Zasada działania

Sokowirówka domowa to urządzenie do ekstrakcji soku z warzyw, owoców, jagód i ziół. Tradycyjnie jest to standardowa prasa do dużych, średnich i małych owoców. Większość części w profesjonalnych urządzeniach jest wykonana z aluminium lub innej stali nierdzewnej. Pozwala to uniknąć procesów korozji i utleniania. Konstrukcja sokowirówki składa się z kilku odłączalnych części, które są łatwe do czyszczenia i suszenia. System jest wyposażony w mocny silnik i kilka ostrych noży (do 16 ostrzy), które pozwalają szybko i skutecznie zmielić miąższ i wycisnąć z niego sok.

W komplecie z sokowirówką może być dodatkowy pojemnik na sok lub tłuczone ziemniaki, wymienne dysze do siekania owoców i warzyw, stożki do wyciskania owoców cytrusowych, szczotki do czyszczenia i popychacz. Przewód zasilający może być odłączony.

Rodzaje sokowirówek

Istnieje wiele rodzajów i rodzajów sokowirówek. Zgodnie z zasadą ekstrakcji soku urządzenia są podzielone na ręczne, mechaniczne i elektroniczne, a według dziedziny zastosowania - domowe, profesjonalne, przemysłowe. Interesują nas modele domowe o średniej i małej pojemności, ale w restauracjach i kawiarniach lepiej zwrócić uwagę na profesjonalnych sokowirówek. Można je również podzielić według ich przeznaczenia - na owoce cytrusowe, twarde, na pestkowe (są też uniwersalne). Warto zwrócić uwagę na konstrukcję sokowirówki. Są odśrodkowe i śrubowe. Omówimy główne typy, które są odpowiednie do użytku domowego.

Ręczny, mechaniczny i elektroniczny

Do użytku domowego trafią zarówno modele elektroniczne, jak i mechaniczne i ręczne. To prawda, że ​​skuteczność tych urządzeń jest bardzo różna. Ręczne wyciskarki do soków to małe stożki lub prasy, w których wyciskanie soku wymaga dodatkowego wysiłku. Ostatecznie otrzymujesz niewielką ilość soku i niejednorodną miazgę owocową. Takie urządzenia są dość tanie i nie nadają się do dużych ilości.

Z założenia mechaniczne wyciskarki przypominają ręczną maszynę do mielenia mięsa. Wymagają również dodatkowego wysiłku, ale działają znacznie wydajniej. Główną cechą modelu mechanicznego jest obecność wygodnej dźwigni. Obudowa może być metalowa lub plastikowa, co również zależy od wydajności.

Modele elektroniczne nie wymagają wysiłku, aby wydobyć sok z owoców lub warzyw. Po prostu włóż płód do środka, naciśnij przycisk i poczekaj. Najpotężniejsze modele są w stanie wycisnąć do 95 procent soku, odkładając tylko miąższ. Sokowirówki elektroniczne mają wysoką wydajność i kosztują znacznie więcej niż inne modele.

Do twardych owoców, owoców cytrusowych i pestkowych

Cel urządzenia jest określony w specyfikacjach technicznych. Do ekstrakcji soku z cytrusów nie jest wymagana duża moc, ponieważ pulpa takich owoców zawiera wysoki procent płynu i nie jest twarda.Wyciskaj sok z pomarańczy, grejpfrutów i mandarynek może być zarówno w prostych modelach ręcznych i mechanicznych, jak również w bardziej złożonych urządzeniach elektrycznych.

Modele mechaniczne z tworzywa sztucznego są słabo dostosowane do twardych owoców, nie mówiąc już o urządzeniach przenośnych. Wymagają dużego wysiłku, dlatego lepiej jest używać urządzeń elektrycznych. Im większa moc, tym bardziej skuteczne będzie wyciskanie soku.

Modele soków z owoców pestkowych nadają się do jagód, warzyw i owoców o dużej liczbie nasion. Takie urządzenia mają specjalny system filtrowania i nie omijają nawet najmniejszych kości. Często mają osobny przedział do zbierania ciasta.

Istnieją również uniwersalne modele, które są odpowiednie dla wszystkich rodzajów owoców. Zwykle mają układ elektroniczny, dużą liczbę dysz i kontrolę funkcjonalną. Oczywiście koszt takich urządzeń jest znacznie wyższy, ale są to pełne roboty kuchenne z dodatkowymi funkcjami. Za pomocą uniwersalnych modeli możesz nie tylko wycisnąć sok, ale także posiekać warzywa, zacier i różne koktajle.

Odśrodkowe i śrubowe

Odśrodkowe lub, jak się je nazywa, modele odśrodkowe lub obrotowe sokowirówek są wyposażone w ostry nóż, który miele miąższ owoców z szybkim obrotem 350 obrotów na minutę. Owoce w wirówce są kruszone i odkładane na filtrze. W takim przypadku miazga jest opóźniona, a sok przepływa do osobnego pojemnika. Dysze należy okresowo czyścić i wyrzucać powstały placek. Modele odśrodkowe występują w dwóch rodzajach: z okrągłym lub stożkowym separatorem. W pierwszym przypadku ciasto pozostaje w środku, więc urządzenie wymaga ciągłego czyszczenia. A w modelach w kształcie stożka ciasto wychodzi niezależnie przez specjalny stożek.

Zalety modeli odśrodkowych:

• wystarczająco duży otwór wejścia, w którym mieszczą się całe owoce dużych warzyw i owoców;
• wysoka wydajność w porównaniu z innymi modelami;
• bardziej przystępne koszty i usługi;
• sok uzyskuje się praktycznie bez pulpy;
• nie trzeba wycinać owoców przed wyciśnięciem;
• Szybkość produkcji soku jest znacznie wyższa niż w urządzeniach typu śrubowego.

Wady:

• Ściska mniej ostrożnie niż inne wyciskarki do soków;
• Działa dość głośno (jak mikser lub elektryczna maszynka do mięsa);
• wymaga dużo miejsca na stole;
• sok szybko się utlenia.

Modele ślimakowe mają prostszy system ekstrakcji soku. Owoce są dosłownie postrzępione między śrubami pod wpływem siły fizycznej, dzięki czemu sok jest wyciskany. Takie modele są bardziej wszechstronne i odpowiednie dla większości owoców.

Zalety modeli śrubowych:

• sok nie utlenia się i zatrzymuje wszystkie użyteczne pierwiastki śladowe i witaminy;
• cicha praca, w przeciwieństwie do modeli odśrodkowych;
• dłuższa żywotność;
• Możesz uzyskać sok z prawie wszystkich owoców i ziół (nawet orzechów);
• niektóre modele są samoczyszczące;
• sok uzyskuje się przy mniejszej ilości piany;
• Idealne dla dzieci.

Wady:

• pracować wolniej;
• są droższe niż inne modele;
• sok jest grubszy, ale zdrowy;
• wymagają dodatkowego wysiłku, aby uzyskać sok.

Do użytku domowego dobrze nadają się zarówno modele elektroniczne, jak i mechaniczne. Wybierając rodzaj urządzenia, powinieneś skupić się na zakresie i twardości użytych owoców. Jeśli nawet modele ręczne wystarczą na owoce cytrusowe, to bardziej wydajne dla jabłek jest zakup sokowirówki elektrycznej.

Jak wybrać sokowirówkę

Po podjęciu decyzji o rodzaju sokowirówki należy również przestudiować parametry techniczne urządzenia. Obejmują one maksymalną prędkość, zużycie energii, materiały obudowy, ogólną funkcjonalność i możliwość przełączania trybów wirowania. Warto również zwrócić uwagę na konfigurację i liczbę wymiennych dysz. Do różnych rodzajów owoców i warzyw mogą być potrzebne różne tarki i ostrza, o które najlepiej dbać z góry.Ważnym kryterium jest wydajność urządzenia, a mianowicie procent uzyskanego soku. A teraz bardziej szczegółowo:

1. Maksymalna prędkość przyspieszenia. Do wydajnej pracy wystarczy zakup wirówki o prędkości obrotowej od 8 do 10 tysięcy obrotów na minutę. Oczywiście możesz zaoszczędzić pieniądze i wybrać sokowirówkę o niskiej prędkości, ale wyciska ona sok znacznie dłużej i odpowiednio zużywa więcej prądu. Z tego samego powodu nie kupuj zbyt mocnych urządzeń. Zmniejszą prędkość gotowania, ale zużycie energii będzie znacznie wyższe. Sokowirówki cytrusowe mają niskie prędkości, jednak przygotowanie soku zajmuje mniej czasu, więc nie wpływa to na koszty energii.
2. Pobór mocy przez urządzenie. W przypadku owoców cytrusowych wystarczy najprostsze zmiażdżenie o mocy 40 W (są one uważane za najbardziej ekonomiczne), ale uniwersalne modele na duże owoce wymagają dużych kosztów energii. Optymalna wydajność wynosi 700-1000 watów. To wystarczy do szybkiej i wydajnej pracy.
3. Zużyte materiały na nadwozie. Sokowirówka musi być mocna i stabilna. Porównanie wykazało, że stal nierdzewna jest dobrym materiałem, ponieważ pozwala uniknąć korozji i szybkiego utleniania. Oczywiście dotyczy to nie tylko wewnętrznych części, ale także zewnętrznej obudowy. Producenci coraz częściej używają plastiku zarówno w modelach elektrycznych, jak i mechanicznych. Powinien być wystarczająco silny i odpowiedni do kontaktu z żywnością.
4. Możliwość dostosowania prędkości. Wybierając urządzenie elektryczne, weź pod uwagę liczbę prędkości wirowania. Umożliwi to korzystanie z urządzenia do różnych owoców i warzyw oraz regulowanie nie tylko czasu przygotowania soku, ale także mocy. Dobrze, gdy istnieją trzy lub cztery tryby działania.
5. Zakres dostawy Upewnij się, że w zestawie do sokowirówki znajduje się kilka dysz do różnych owoców. Również specjalna szczotka do czyszczenia i popychacz nie zaszkodzi. Modele uniwersalne często mają funkcje niszczarki i miksera. Czasami wymienne ostrza są sprzedawane osobno. Pamiętaj, aby skontaktować się ze sprzedawcą. Oto ważne małe rzeczy, które można włączyć: oddzielny pojemnik do zbierania pulpy lub makuchu, popychacz, tarki, skrzynka do przechowywania, stożek na owoce cytrusowe itp.
6. Dodatkowe funkcje, które są również przydatne. Zwróć uwagę na wielkość wlotu. Optymalny rozmiar to około 8-9 centymetrów średnicy. Ponadto urządzenie musi działać w trybie awaryjnym, co uniemożliwia korzystanie z nieprawidłowo zmontowanego urządzenia. Funkcja przeciw nadmiernym spadkom. Przydatny jest również wysokiej jakości separator do oddzielania pianki i stabilne gumowane nogi, aby sokowirówka nie ślizgała się na stole.

Oprócz powyższych kryteriów należy również zwrócić uwagę na okres gwarancji i certyfikację. Według ekspertów urządzenie powinno być wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska i służyć przez co najmniej rok. Jeśli sokowirówka ma plastikową obudowę, nie powinna skrzypnąć ani zginać się po naciśnięciu. Niemniej jednak lepiej skupić się na urządzeniach aluminiowych, ponieważ są bardziej trwałe. Zwróć także uwagę na przewód. Powinien być wystarczająco długi i dotrzeć do gniazdka. Optymalny rozmiar to 1,5-2 metry.

Ocena najlepszych sokowirówek

Istnieje wiele różnych sokowirówek, wśród których trudno jest wybrać właściwą opcję. Zwłaszcza bez wiedzy technicznej. Opracowaliśmy ocenę sokowirówki 2019 na podstawie ocen i opinii użytkowników. Lista obejmuje zarówno proste modele mechaniczne, jak i funkcjonalne urządzenia elektroniczne. Oto nasze 10 najlepszych urządzeń:

Braun CJ3000

• Rodzaj urządzenia: elektryczne dla owoców cytrusowych
• Pobór mocy: 20 W.
• Pojemność do zbierania soku: objętość 0,35 l
• System bezpośredniego dostarczania soku: nie
• Materiał obudowy: ekologiczny plastik
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń
• Tryby pracy: 1
• Konstrukcja: zdemontowana
• Dodatkowe dysze i akcesoria: stożek do owoców cytrusowych
• Rewers: jest
• Tryb pulsacyjny: tak

smeg SJF01

• Rodzaj urządzenia: profesjonalna sokowirówka śrubowa
• Liczba śrub: 1
• Pobór mocy: 150 W.
• Pojemność do zbierania soku: objętość 1 l
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Automatyczne wyrzucanie pulpy: tak, 1,6 l
• Materiał obudowy: ekologiczny plastik
• Informacje dodatkowe: 2 sitka do pulpy
• Tryby pracy: 1
• Konstrukcja: zdemontowana
• Dodatkowe dysze i akcesoria: szczoteczka do czyszczenia i taca do ładowania
• Rewers: jest
• Waga: 7,2 kg

Caso CP 300

• Rodzaj urządzenia: elektryczne dla owoców cytrusowych
• Pobór mocy: 160 W.
• Pojemność do zbierania soku: nie
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Tryby pracy: 1
• Konstrukcja: zdemontowana
• Dodatkowe dysze i urządzenia: 2 stożki do owoców cytrusowych
• System zapobiegający upuszczeniu: tak
• Opcjonalnie: można myć w zmywarce
• Waga: 2,7 kg

Omega EUJ-707

• Typ urządzenia: pozioma sokowirówka ślimakowa
• Liczba śrub: 1
• Pobór mocy: 150 W.
• Zdolność do zbierania soku: tak
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce, automatyczne wyrzucanie miazgi
• Konstrukcja: zdemontowana
• Dodatkowe dysze i akcesoria: dysza spaghetti, sito do homogenizatora, szczotki czyszczące, taca do ładowania
• Prędkość obrotowa: 70 obr./min
• Funkcje: regulacja pulpy
• Waga: 5,7 kg

Tribest Slowstar SW-2000

• Rodzaj urządzenia: pionowa sokowirówka śrubowa
• Liczba śrub: 1
• Pobór mocy: 200 W.
• Pojemność do zbierania soku: objętość 1 l
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• System zapobiegający upuszczeniu: tak
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń, automatycznego wyrzucania miazgi, ochrony przed przypadkowym włączeniem
• Materiał obudowy: ekologiczny plastik
• Tryby pracy: 1
• Konstrukcja: zdemontowana
• Dodatkowe dysze i akcesoria: taca ładująca, szczotka do czyszczenia
• Chopper: tak
• Prędkość obrotowa: 47 obr./min

Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17

• Rodzaj urządzenia: elektryczna sokowirówka śrubowa
• Pobór mocy: 150 W.
• Pojemność do zbierania soku: objętość 0,5 l
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce, automatyczne wyrzucanie miazgi
• Konstrukcja: zdemontowana
• System zapobiegający upuszczeniu: tak
• Dodatkowe dysze i akcesoria: stożek cytrusowy, szczotka do czyszczenia

Kitfort KT-1102

• Rodzaj urządzenia: pionowa sokowirówka śrubowa
• Pobór mocy: 150 W.
• Zdolność do zbierania soku: tak
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Materiał obudowy: ekologiczny plastik
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń, automatycznego wyrzucania miazgi, ochrony przed przypadkowym włączeniem
• Konstrukcja: zdemontowana
• Dodatkowe dysze i urządzenia: szczotka do czyszczenia
• Maksymalna prędkość obrotowa: 80 obr./min
• Rewers: tak

Kolekcja Philips HR1836 Viva

• Rodzaj urządzenia: odśrodkowa sokowirówka cytrusowa
• Pobór mocy: 500 W.
• Pojemność do zbierania soku: objętość 0,5 l
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Materiał obudowy: aluminium
• Dodatkowe informacje: nadaje się do mycia w zmywarce, ochrona przed przypadkowym uruchomieniem, automatyczne wyrzucanie miazgi
• Konstrukcja: zdemontowana
• Liczba trybów pracy: 1
• Komora na przewód zasilający: jest

Bosch MES4010

• Rodzaj urządzenia: sokowirówka odśrodkowa
• Pobór mocy: 1200 W.
• Pojemnik na sok: 1,5 litra pojemności
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• System zapobiegający upuszczeniu: tak
• Separator pianki: jest
• Materiał obudowy: aluminium i stal nierdzewna
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce, automatyczne wyrzucanie miazgi, tryb awaryjny
• Okrągły dekolt: 84 mm
• Opcjonalnie: wskaźnik poziomu soku, gumowane nóżki, schowek na sznurek
• Konstrukcja: zdemontowana

Panasonic MJ-W171

• Rodzaj urządzenia: odśrodkowa sokowirówka cytrusowa
• Pobór mocy: 230 W.
• Pojemność do zbierania soku: objętość 1 l
• System bezpośredniego dostarczania soku: tak
• Materiał obudowy: ekologiczny plastik
• Materiał wirówki: stal nierdzewna
• Informacje dodatkowe: nadaje się do mycia w zmywarce, ochrona przed przypadkowym włączeniem, automatyczne wyrzucanie miazgi, mikser, automatyczny wyłącznik sieciowy, szczotka do czyszczenia
• Konstrukcja: zdemontowana
• Liczba trybów pracy: 2
• Tryb pulsacyjny: tak
• Komora na przewód zasilający: jest

Podsumowując

Nowoczesne sokowirówki mogą łączyć funkcje kilku urządzeń jednocześnie. Wybierając, warto wziąć pod uwagę nie tylko zasadę urządzenia, ale także ogólną wydajność. Upewnij się, że urządzenie można łatwo zdemontować i wyczyścić z makuchu. Testy pokazują, że wyciskarki ze stali nierdzewnej działają znacznie dłużej niż modele plastikowe.