Qué estufa de inducción elegir para la elaboración casera

A pesar de que todos los escaparates están llenos de diversas bebidas alcohólicas, el alcohol ilegal y el vino casero siguen siendo una prioridad entre la población. La cocina de inducción para lunas es simplemente útil para la fabricación de alta calidad: no ocupa mucho espacio, ahorra electricidad, a diferencia de otros análogos, y garantiza una alta seguridad de todo el proceso.

Las placas están disponibles en forma estacionaria y portátil, que tienen pequeñas dimensiones y peso. Quienes estén interesados ​​en tales productos pueden descubrir todas las ventajas y desventajas, así como los parámetros técnicos de este equipo original, leyendo nuestro artículo.

Principio de calentamiento por inducción

Tales estufas difieren de otros equipos domésticos por el principio de calentar los platos: las bobinas de inducción ubicadas debajo del panel de vitrocerámica crean una inducción magnética, como resultado, las corrientes parásitas calientan el fondo de los platos especiales y luego se transfiere calor al contenido. Al mismo tiempo, la superficie del plato permanece fría o se calienta ligeramente, pero ya por la temperatura de los platos.
La energía térmica y eléctrica se gasta económicamente; no se crea el efecto invernadero característico de todos los dispositivos eléctricos. Los cálculos de los diseñadores confirman la alta eficiencia de las cocinas de inducción, que alcanzan el 90%, por lo que las pérdidas durante la transición de la energía eléctrica al calor son mínimas.

Los beneficios

Los paneles y baldosas de inducción para elaborar cerveza tienen varias ventajas sobre equipos similares:

1. Alta precisión de las condiciones de temperatura. El panel de escritorio de tipo inducción es mejor que una estufa eléctrica ordinaria, hará frente a la tarea, porque cuando se cocina el alcohol ilegal, lo principal es separar cualitativamente las fracciones. La unidad de control del producto con un sensor de control de fluido monitorea constantemente el calentamiento dentro del modo establecido.
2. Protección contra un posible incendio. Las baldosas de inducción son ideales para alambiques de alcohol ilegal, ya que un flujo no planificado de un líquido que contiene alcohol no provocará un incendio debido al bajo calentamiento de la estufa.
3. La mejor velocidad de calentamiento contribuye a la preparación rápida del producto. El agua hierve en solo unos minutos: esto se demuestra experimentalmente, la velocidad es 2 veces más rápida que en una estufa eléctrica o de gas. La destilación doble lleva menos tiempo que un ciclo de destilación de gas simple.
4. Grandes ahorros en comparación con otros electrodomésticos: por ejemplo, si toma una estufa eléctrica y un panel de inducción similar de la misma potencia, este último se calentará mucho más rápido, gastando un mínimo de energía.
5. Amplias habilidades funcionales. Los paneles de inducción de mesa tienen hasta 10 modos de cocción diferentes, un temporizador, quemadores de alta potencia y otros matices útiles.
6. Sin efecto invernadero. Durante la operación continua, los productos de inducción no calientan el aire de la habitación, y esto es una gran ventaja durante el proceso de preparación casera, que tiene lugar durante varias horas.
   La efectividad de las cocinas de inducción para el alcohol ilegal se confirma mediante un experimento de este tipo: tomamos una estufa con control de temperatura del líquido, instalamos un tanque de 50 litros. Para hervir 2 litros de líquido, el modelo de inducción tarda un promedio de 5 minutos, lo que significa que todo el volumen del tanque hervirá después de 125 minutos o un poco más de dos horas. En una estufa eléctrica, en condiciones similares, tomará 4 horas antes de que hierva el agua. Puede calcular el costo de la electricidad usted mismo.

Elegir productos de calidad

Los amantes del alcohol casero intentan elegir una estufa pequeña, preferiblemente colocada sobre una mesa: es bastante potente, pero ocupa poco espacio, además, es fácil transportarla a la cabaña, donde es seguro trabajar en el escenario. Para la elección correcta, es necesario tener en cuenta ciertos parámetros:

1. Poder. Si la capacidad del tanque es inferior a 35 litros y no tiene prisa, entonces una estufa de 2500 W funcionará. Cuando el tanque es mucho más grande, la mejor opción sería un modelo con parámetros de 3500 vatios.
2. Temporizador Todas las cocinas de inducción tienen este dispositivo conveniente, pero para el alcohol ilegal no es relevante, porque el proceso es bastante largo y el dispositivo está diseñado para un máximo de 3 horas.
3. Gestión: con la automatización de los modelos todo está en orden, se controlan mediante botones táctiles o mecánicos. El control táctil está disponible para productos con un panel de vitrocerámica.
4. La capacidad de elevación es un parámetro importante: la cerámica de vidrio puede soportar un peso sólido, por lo que debe estar interesado en la carga máxima permitida al comprar. Tenga en cuenta que los paneles recubiertos de vitrocerámica son bastante pesados ​​en comparación con otros recubrimientos, pero son fáciles de cuidar en la vida cotidiana.
5. Operación: estas placas son bastante económicas, seguras y fáciles de usar.

Las desventajas de los modelos de inducción incluyen el hecho de que no puede usar ningún plato, solo con un fondo grueso ferromagnético y una base plana.

Los mejores modelos

Le presentamos una lista de varios modelos de cocinas de inducción. Esta calificación se basa en las opiniones de los usuarios.

Galaxy GL3053

No es muy atractivo en apariencia, pero es un excelente panel de trabajo para su uso en el país. Rápidamente calienta los platos, es necesario lidiar con los modos paso a paso, ya que preparar papillas a una potencia de 1300 W no es rentable, y toda el agua puede hervir. Hay pequeños defectos, pero ¿qué se requiere de la clase económica?

ENDEVER IP-26

El temporizador le permite configurar el tiempo de cocción, y la pantalla digital mostrará la temperatura exacta o el modo de potencia.
Gran diseño y funcionalidad. Uno de los usuarios escribió que había comprado un azulejo para un alcohol ilegal que pesaba 20 kg, durante la primera prueba de prueba, el tiempo de destilación se redujo de 5 a 3 horas. Funciona casi en silencio, como una unidad de sistema de PC.

Midea MC-IN2101

En tiendas especializadas de la compañía Midea, el costo promedio de este modelo es de 2.2 mil rublos, la potencia es de 2.1 kW, las dimensiones de 282x331x65 mm y el diámetro de los platos instalados de hasta 200 mm. 8 modos de cocción, 6 rangos de cambios de potencia, control táctil, temporizador de 180 minutos, pantalla.

Un azulejo pequeño, pero excepcionalmente poderoso, tiene muchas opciones de cocción, un temporizador conveniente durante 3 horas es suficiente para expulsar la luz de la luna y no monitorear constantemente el proceso. Gracias al fabricante chino por atender las necesidades de la gente común.

REDMOND RIC-4601

La cocina de inducción Redmond RIC-4601 con encimera de vitrocerámica tiene un diseño elegante y facilidad de uso. El tamaño compacto le permite colocar la unidad en el gabinete de cocina más pequeño. El dispositivo tiene 6 modos que se ajustan manualmente usando los botones de membrana: hervir, guisar, freír, freír, cocinar.
Gestión y funciones:
• botón de encendido
• Temporizador ajustable
• Botón de pausa
• Ajuste de potencia (8 niveles)

El mosaico está equipado con una función de apagado automático: cuando se retira de la superficie de un objeto calentado, el dispositivo se apaga y comienza a sonar. El área de calefacción principal está en el centro; hay pies de goma estables y un ventilador para enfriar.

La potencia máxima de la estufa le permite calentar 1 litro de agua en aproximadamente 6 minutos. En el modo "hirviendo", el usuario puede cambiar la potencia cualquier cantidad de veces. El temporizador está configurado hasta tres horas. La potencia máxima declarada es de 1600 vatios, con una potencia inferior a 700 vatios, la estufa entra en modo de calentamiento por pulsos.

Kitfort CT-107

La cocina de inducción de un solo quemador Kitfort de la serie KT-107 tiene un diseño elegante y un cuerpo delgado equipado con una pantalla LED. El dispositivo tiene un control simple sin una funcionalidad excesiva y 8 grados de calentamiento. La potencia máxima de 1800 vatios le permite calentar rápidamente el contenido de los platos a la temperatura deseada. Usando la inducción, se establecen los parámetros exactos de calentamiento, lo cual es necesario para la preparación automática.
Kitfort puede soportar fácilmente el peso de un cubo de 20-30 litros. La placa tiene 2 modos de funcionamiento: pulso y continuo. Una superficie texturizada de vitrocerámica reduce la posibilidad de deslizamiento. El fabricante recomienda el uso de utensilios de metal con un diámetro de 12 a 26 cm.
Durante el funcionamiento, se realiza un enfriamiento automático para evitar el sobrecalentamiento del dispositivo. La función de "bloqueo" le permite deshabilitar la respuesta a presionar botones. Hay una función para detectar automáticamente la presencia de platos: en su ausencia, la estufa apaga el calor y suena un pitido característico.

Smile EPI 9050

La olla de inducción Smile EPI 9050 con control mecánico es una buena opción para la elaboración casera. En comparación con sus homólogos de gas, es más conveniente y seguro. Satisface el diseño brillante de la carcasa con énfasis en el rojo.
Las ventajas de la estufa incluyen la facilidad de uso, sin funciones innecesarias. Hay 8 niveles de potencia disponibles para el ajuste, con un máximo de 1600 vatios. Se proporciona una ventilación para proteger el dispositivo del sobrecalentamiento. Hay una función de apagado automático cuando no hay platos en la superficie.
El peso máximo permitido de los platos está limitado a 5 kilogramos, el fabricante permite el uso de productos de hierro fundido, esmaltado y acero inoxidable para cocinar. El tamaño de los platos no puede ser inferior a 145 y superior a 180 mm. Una zona de calentamiento está disponible para su uso.

Conclusiones

Los modelos de inducción presentados se producen para una amplia gama de clientes, y no solo para los amantes de las bebidas fuertes caseras, sino que el diseño y la funcionalidad son ideales para la producción de alcohol ilegal.