Aby przygotować mocny i czysty domowy alkohol, musisz wyraźnie znać technologię destylacji i korzystać z najnowszych osiągnięć technologicznych, aby oczyścić bimber z szkodliwych zanieczyszczeń. Jest to kondensator zwrotny, który jest dość często stosowany w konstrukcji bimbru, pełni rolę niezawodnego filtra, który eliminuje wszystkie szkodliwe flegmy zwane głowami i ogonami.

Konstrukcja i wymiary takich urządzeń są różne, niektóre doświadczone gorzelnie samodzielnie wytwarzają takie produkty, ale dla lepszego ekranowania wszystkich zanieczyszczeń lepiej jest kupić model fabryczny. Jak wygląda kondensator zwrotny, jego cel i zasada działania, dowiesz się, uważnie czytając ten artykuł.

Co to jest chłodnica zwrotna

Jest to urządzenie, które przeprowadza kondensację flegmy zawartej w oparach zawierających alkohol opuszczających kostkę destylacyjną. To urządzenie ma kilka nazw, toczy się długa debata o jego konieczności, niektórzy bimbrowcy twierdzą, że jego użycie wydłuża czas destylacji.

To stwierdzenie jest raczej kontrowersyjne, ale fakt, że produkty te oczyszczają opary z olejów fuzlowych i innych szkodliwych zanieczyszczeń, nie ulega wątpliwości. W przypadku zwykłego bimberu nadal stosuje się generatory pary, w których osadzane są frakcje o temperaturze wrzenia wyższej niż alkohol, a ponadto takie urządzenia zapobiegają przenikaniu małych rozprysków zacieru podczas jego wrzenia.

Konstrukcja każdego sukhoparnika różni się dość prymitywną strukturą, ale można go ulepszyć, w wyniku czego bimber stanie się czystszy, pozbędzie się nieprzyjemnego zapachu. Skraplacz zwrotny jest rodzajem zbiornika sedymentacyjnego, w którym przy aktywnym oczyszczaniu osiadają prawie wszystkie oleje fuzlowe, które psują smak i zapach bimbru swoją obecnością, są główną przyczyną zatruć niskiej jakości produktem destylacji.

Główne funkcje

Fotosy księżycowe różnią się wyglądem, ale działają w ten sam sposób, ale jeśli nie mają parowca i wysokiej jakości chłodziarki, uzyskanie wysokiej jakości mocnego domowego napoju będzie bardzo problematyczne. Najprawdopodobniej wynikiem będzie bimber o niskiej jakości i smaku z charakterystycznym zapachem surowców, z których został przygotowany.

Każda część aparatu destylacyjnego wykonuje swoje funkcje, więc odpowiedni skraplacz zwrotny pomaga:

  1. Popraw smak domowego alkoholu, wyeliminuj nieprzyjemny zapach i smak, a także wpływ na siłę bimbru.
  2. Aby uniknąć przenikania najmniejszych cząstek wrzącego zacieru do oparów zawierających alkohol, co znacznie wpływa na jakość i smak. Ta ochrona nie wymaga ponownej destylacji.
  3. Oddziela głowy i ogony; ich brak znacznie poprawia końcowy produkt.

    4. Sukhoparnik może być stosowany do aromatyzowania bimbru: jeśli jest to składany typ, wówczas umieszcza się w nim różne smaki: skórkę cytryny lub pomarańczy, przyprawy lub suszone jagody, miłośnicy dodają laski cynamonu dla cierpkości. Niektóre bimbrowniki dodają kilka suchych parowców z rzędu, co pozwala osiągnąć wysoką moc napoju, co stanowi doskonałą opcję, gdy suchy parowiec jest szklany: pozwala to wizualnie monitorować poziom napełnienia.

    Produkty destylacji typu kolumnowego muszą koniecznie mieć chłodnicę zwrotną w najwyższym punkcie konstrukcji, a ponadto sama rura kolumny wykonana z cara pełni również rolę filtra - jest to konstrukcja, która umożliwia gorzelniom domowym wytwarzanie czystego alkoholu 96 stopni, zwykłe urządzenie tej jakości nie może osiągnąć granicy - 80% gęstości.

    Jak to działa

    Zasada działania opiera się na:

    1. Alkohol zaczyna wrzeć w niższej temperaturze niż oleje fuzlowe i inne szkodliwe zanieczyszczenia zawarte w oryginalnym produkcie - Braga, ale dla skuteczności całego procesu jest podgrzewany do aktywnego wrzenia.
    2. Parujący alkohol dostaje się do parowca, w którym utrzymuje się temperaturę wrzenia alkoholu. Inne zanieczyszczenia kondensują na ściankach urządzenia i spływają do jego dolnej części.
    3. Oczyszczone opary nadal przemieszczają się w kierunku chłodziarki i zamieniają się w mocny napój dobrej jakości.

    Skraplacz zwrotny w swej istocie stanowi skuteczną barierę dla ścieżki sivuha i wszystkich szkodliwych zanieczyszczeń, to może znacznie poprawić smak, zmaksymalizować siłę domowego alkoholu. W projektowaniu nowoczesnych urządzeń do parzenia domowego stosuje się jednocześnie dwa suche parowce: jeden do czyszczenia, a drugi do aromatyzowania.

    Do skutecznego oczyszczenia i aromatyzacji elitarnych odmian domowego mocnego alkoholu podczas ich destylacji, na przykład brandy, rumu i whisky, stosuje się trzy chłodnice zwrotne, które pozwalają uzyskać bardzo wysokiej jakości napój na wyjściu.

    Gatunek

    Wszystkie produkty stosowane w nowoczesnej produkcji domowego naparu można podzielić na dwie główne klasy: rodzaj folii i resztę.

    Jedyną różnicą jest to, że w pierwszym przykładzie wykonania nie ma żadnych dodatkowych elementów - flegmy stykają się z parami granicznymi i kondensują na pionowych ścianach konstrukcji i odparowują z niej po ogrzaniu.

    Oto kilka rodzajów skraplaczy zwrotnych z różnymi wypełniaczami z materiałów obojętnych:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen
    • Rodzaj choinki;
    • dysza;
    • Dimroth.

    Nazwa może być inna, wszystko zależy od zastosowanych szczegółów i zasady działania: na przykład produkt Dimrota opiera się na standardowym działaniu, gdy wytrącony kondensat jest zawracany do pojemnika na odpady, a nie do naczynia z gotowym produktem destylacji. To właśnie ten projekt eksperci uważają za praktyczny i wygodny w użyciu.

    Cała konstrukcja wykonana jest ze szkła hartowanego, które jest w stanie wytrzymać wysokie temperatury; smak bimberu nigdy nie psuje się z takiego materiału. Do chłodzenia wystarczy użyć bieżącej wody z normalnego źródła wody.

    Kluczowe zalety

    Fotosy księżycowe z suchymi parowcami i kolumnami destylacyjnymi ze skraplaczami zwrotnymi są specjalnym rodzajem sprzętu domowego z urządzeniami do skutecznego oczyszczania oparów destylatu. Obecność takich produktów pozwala:

    1. Znacząco zwiększyć oczyszczanie produktu końcowego, zapewniając usunięcie wszystkich obcych zanieczyszczeń podczas przechodzenia oparów zawierających alkohol przez strukturę. Otrzymany bimber nie wymaga powtarzanej destylacji; ma wysoką wytrzymałość, różni się oryginalnym smakiem i przyjemnym zapachem.
    2. Jeśli urządzenie jest wykonane fabrycznie z wysokiej jakości stali spożywczej, destylat nie musi być czyszczony ani mechanicznie, ani tym bardziej chemicznie.
    3. Gdy chłodnica zwrotna jest zamontowana w kolumnie, destylarnia otrzymuje na wyjściu napój najwyższej jakości o mocy 96%.
    4. Zastosowanie suchych parowców w fotosach z bimbru skutecznie oczyści bimber, nie są dostępne żadne chemiczne metody tego poziomu oczyszczania.
    5. Skraplacz zwrotny jest z natury barierą nie do pokonania dla małych rozpylaczy wrzącej podstawy, z której destylowany jest destylowany, jego zastosowanie zapewnia całkowite zniknięcie drugiej destylacji.
    6. Do aromatyzowania służą Sukhoparniki - tutaj każda gorzelnia może używać swojej wyobraźni bez ograniczeń.

    Powyższe metody umożliwiają uzyskanie w domu mocnych napojów alkoholowych, które są znacznie lepszej jakości do przechowywania odpowiedników, a różnorodność rozcieńczonego materiału może być znaczącym konkurentem dla produkowanych fabrycznie alkoholi i likierów.Nie chodzi tylko o destylat - do produkcji domowych trunków i likierów gorzelniczych wykorzystywane są wyłącznie wysokiej jakości naturalne składniki: suszone jagody lub owoce, a do fabryk dodawane są esencje i ekstrakty chemiczne.

    Wnioski

    Doświadczony domowy mistrz destylacji destylatów może pochwalić się nie tylko wysokim oczyszczaniem bimbru, tak czystym jak łza dziecka, ale także wytwarzać alkohole, likiery i pachnące kompozycje na podstawie powstałego produktu. Zaskakujący krewniacy bez smaku domowej wódki to jedno, a zadowolenie ich oryginalnymi elitarnymi odmianami domowego alkoholu, takimi jak chacha, whisky, brandy, rum lub gęsta śliwkowa brandy, jest już akrobacją.

    Aby uzyskać doskonałą destylację, należy zakupić sprzęt wykonany z wysokiej jakości materiałów - żywności lub medycznej stali nierdzewnej lub miedzi, które będą kluczem do długiej pracy i doskonałej wydajności.