Alegerea celui mai bun storcător din 2019

Beneficiile sucurilor proaspăt stoarse sunt incontestabile: conțin substanțe biologic active, care sunt imediat absorbite în tractul gastro-intestinal și au un efect pozitiv asupra metabolismului. Extragerea manuală a sucului din fructe este destul de dificilă, pentru această sarcină este mai bine să achiziționați un dispozitiv funcțional. Astăzi vom discuta despre cum să alegem storcătorul potrivit pentru uz casnic.

Principiul de lucru

Un storcător de casă este un dispozitiv pentru extragerea sucului din legume, fructe, fructe de pădure și ierburi. În mod tradițional, este o presă standard pentru fructe mari, medii și mici. Majoritatea pieselor din aparatele profesionale sunt fabricate din aluminiu sau alt oțel inoxidabil. Astfel se evită apariția proceselor de coroziune și oxidare. Designul storcătorului constă din mai multe părți detașabile ușor de curățat și uscat. Sistemul este echipat cu un motor puternic și mai multe cuțite ascuțite (până la 16 lame) care vă permit să macinați rapid și eficient pulpa și să stoarceți sucul din ea.

Complet cu storcător poate fi un recipient suplimentar pentru suc sau piure de cartofi, duze schimbătoare pentru tocat fructe și legume, conuri pentru stoarcerea citricelor, perii pentru curățare și un împingător. Cablul de alimentare poate fi deconectat.

Tipuri de storcatoare

Există multe tipuri și tipuri de storcătoare. Conform principiului extragerii sucului, dispozitivele sunt împărțite în manual, mecanic și electronic și în funcție de domeniul de utilizare - gospodărie, profesională, industrială. Ne interesează modelele de uz casnic cu capacitate medie și capacitate mică, dar pentru restaurante sau cafenele este mai bine să acordăm atenție storcătorilor profesioniști. De asemenea, pot fi împărțite în funcție de scopul lor - pentru citrice, fructe tari, pentru fructe de piatră (există și cele universale). Merită să fiți atenți la designul storcătorului. Sunt centrifugale și cu șurub. Vom discuta principalele tipuri care sunt potrivite pentru uz casnic.

Manual, mecanic și electronic

Pentru uz casnic, vor merge atât modele electronice, cât și mecanice și manuale. Este adevărat, eficiența acestor dispozitive este foarte diferită. Storcatoarele manuale sunt un con sau mic presă, unde este nevoie de efort suplimentar pentru a stoarce sucul. În final, obțineți o cantitate mică de suc și pulpă de fructe eterogene. Astfel de dispozitive sunt destul de ieftine și nu sunt potrivite pentru volume mari.

Prin design, storcatoarele mecanice seamănă cu o mașină de tocat carne manuală. De asemenea, necesită efort suplimentar, dar lucrează mult mai eficient. Principala caracteristică a modelului mecanic este prezența unei pârghii convenabile. Carcasa poate fi din metal sau plastic, care depinde și de productivitate.

Modelele electronice nu necesită niciun efort pentru a extrage sucul din fructe sau legume. Pur și simplu puneți fătul în interior, apăsați butonul și așteptați. Cele mai puternice modele sunt capabile să stoarcă până la 95 la sută din suc, lăsând deoparte doar carnea. Storcatoarele electronice au performanțe ridicate și costă semnificativ mai mult decât alte modele.

Pentru fructe tari, citrice și fructe de piatră

Scopul dispozitivului este indicat în specificațiile tehnice. Nu este necesară o putere mare pentru a extrage suc de citrice, deoarece pulpa de astfel de fructe conține un procent ridicat de lichid și nu este greu.Stoarceți sucul din portocale, grapefruits și mandarine pot fi atât în ​​modele simple manuale și mecanice, cât și în dispozitive electrice mai complexe.

Modelele mecanice din plastic sunt inadecvate pentru fructe solide, ca să nu mai vorbim de dispozitivele de mână. Acestea necesită mult efort, de aceea este mai bine să folosiți dispozitive electrice. Cu cât este mai mare puterea, cu atât va fi mai eficientă stoarcerea sucului.

Modelele din fructe cu piatră de storcatoare sunt potrivite pentru fructe de pădure, legume și fructe cu un număr mare de semințe. Astfel de dispozitive au un sistem special de filtrare și nu lipsesc nici cele mai mici oase. Adesea au un compartiment separat pentru colectarea tortului.

Există, de asemenea, modele universale care sunt potrivite pentru toate tipurile de fructe. De obicei au un sistem electronic, un număr mare de duze și control funcțional. Desigur, costul unor astfel de dispozitive este mult mai mare, dar sunt procesatoare alimentare complete, cu funcții suplimentare. Cu ajutorul modelelor universale, nu puteți strecura doar suc, ci și toca legume, bezea și diverse cocktail-uri.

Centrifugă și șurub

Modelele centrifugale, sau cum mai sunt numite, modelele centrifuge sau rotative de storcatoare sunt echipate cu un cuțit ascuțit care macină pulpa fructelor cu o rotație rapidă de 350 rpm. Fructele dintr-o centrifugă sunt zdrobite și depuse pe filtru. În acest caz, pulpa este întârziată, iar sucul curge într-un recipient separat. Duzele trebuie curățate periodic și aruncate tortul rezultat. Modelele centrifuge au două tipuri: cu un separator rotund sau în formă de con. În primul caz, tortul rămâne în interior, astfel încât dispozitivul are nevoie de o curățare constantă. Și în modelele în formă de con, prăjitura iese independent printr-un con special.

Avantajele modelelor centrifuge:

• o deschidere suficient de mare a intrării, unde se încadrează fructele întregi de legume și fructe mari;
• performanță ridicată în comparație cu alte modele;
• costuri și servicii mai accesibile;
• sucul este obținut practic fără pulpă;
• nu este nevoie să tăiați fructele înainte de a strecura;
• Rata de producție a sucurilor este semnificativ mai mare decât cea a dispozitivelor de tip șurub.

dezavantaje:

• Stoarce mai puțin cu atenție decât alte storcătoare;
• Funcționează destul de zgomotos (precum un blender sau o mașină de tocat carne electrică);
• necesită mult spațiu pe masă;
• sucul este oxidat rapid.

Modelele cu șuruburi au un sistem de extracție mai simplu al sucului. Fructele sunt literalmente frecate între șuruburi sub influența forței fizice, datorită căreia sucul este stors. Astfel de modele sunt mai versatile și potrivite pentru majoritatea fructelor.

Avantajele modelelor cu șuruburi:

• sucul nu se oxidează și păstrează toate oligoelementele și vitaminele utile;
• funcționare silențioasă, spre deosebire de modelele centrifuge;
• durată de viață mai lungă;
• Puteți obține suc din aproape orice fructe și ierburi (chiar și nuci);
• unele modele sunt auto-curățate;
• sucul se obtine cu mai putina spuma;
• Excelent pentru copii.

dezavantaje:

• lucrați mai încet;
• sunt mai scumpe decât alte modele;
• sucul este mai gros, dar sănătos;
• necesită efort suplimentar pentru a obține suc.

Pentru uz casnic, atât modelele electronice, cât și cele mecanice sunt potrivite. Atunci când alegeți tipul de dispozitiv, ar trebui să vă concentrați pe amploarea și duritatea fructelor utilizate. Dacă chiar și modelele de mână sunt suficiente pentru citrice, atunci pentru mere este mai eficient să cumpere un storcător electric.

Cum să alegi un storcător

După ce a decis tipul de storcător, este necesar să se studieze și caracteristicile tehnice ale dispozitivului. Acestea includ viteza maximă, consumul de energie, materialele carcasei, funcționalitatea generală și posibilitatea de a schimba modurile de centrifugare. Merită să acordați atenție și configurației și numărului de duze interschimbabile. Pentru diferite tipuri de fructe și legume, pot fi necesare diferite răzătoare și lame, care sunt cel mai bine îngrijite în avans.Un criteriu important este performanța dispozitivului și anume procentul de suc obținut. Și acum mai detaliat:

1. Viteza maximă de accelerație. Pentru o funcționare eficientă, este suficient să achiziționați un dispozitiv de centrifugă cu o viteză de rotație de 8 până la 10 mii de rotații pe minut. Desigur, puteți economisi bani și puteți alege un storcător cu viteză mică, dar acesta va stoarce sucul mult mai mult și, în consecință, consumați mai multă energie electrică. Din același motiv, nu cumpărați dispozitive prea puternice. Vor reduce viteza de gătit, dar consumul de energie va fi mult mai mare. Storcatoarele de citrice au viteze mici, cu toate acestea, necesită mai puțin timp pentru a pregăti sucul, astfel încât acest lucru nu afectează costurile de energie.
2. Consumul de energie al dispozitivului. Pentru citrice, cea mai simplă zdrobire cu o putere de 40 W va fi suficientă (sunt considerate cele mai economice), dar modelele universale pentru fructe solide necesită costuri mari de energie. Performanța optimă este de 700-1000 wați. Acest lucru este suficient pentru o muncă rapidă și eficientă.
3. Materiale utilizate pentru carcasă. Storcătorul trebuie să fie puternic și stabil. Comparația a arătat că oțelul inoxidabil este un material bun, deoarece evită coroziunea și oxidarea rapidă. Desigur, acest lucru se aplică nu numai pentru părțile interne, ci și pentru carcasa externă. Producătorii folosesc din ce în ce mai mult plastic atât pentru modelele electrice cât și pentru cele mecanice. Ar trebui să fie suficient de puternic și potrivit pentru contactul cu alimentele.
4. Posibilitatea de a regla viteza. Atunci când alegeți un dispozitiv electric, luați în considerare numărul de viteze de centrifugare. Acest lucru vă va permite să utilizați dispozitivul pentru diverse fructe și legume și să reglați nu numai timpul de preparare a sucurilor, ci și puterea. Este bine când există trei sau patru moduri de funcționare.
5. Domeniul de livrare. Asigurați-vă că există mai multe duze pentru diferite fructe în trusă pentru storcător. De asemenea, o perie specială pentru curățare și un împingător nu va strica. Modelele universale au adesea funcții de tocat și blender. Uneori, lamele interschimbabile sunt vândute separat. Asigurați-vă că consultați vânzătorul. Iată lucrurile importante care pot fi incluse: un recipient separat pentru colectarea pulpei sau a uleiului, un împingător, răzătoare, o cutie de depozitare, un con pentru fructe citrice etc.
6. Funcții suplimentare care sunt de asemenea utile. Atenție la dimensiunea orificiului de intrare. Dimensiunea optimă este de aproximativ 8-9 centimetri în diametru. De asemenea, dispozitivul trebuie să aibă un mod sigur, împiedicând utilizarea unui dispozitiv asamblat necorespunzător. Funcționează împotriva picăturilor în exces. Este de asemenea util un separator de calitate pentru separarea spumei și picioarele cauciucate stabile, astfel încât storcătorul să nu alunece pe masă.

Pe lângă criteriile de mai sus, ar trebui să acordați atenție și perioadei de garanție și certificării. Potrivit experților, dispozitivul ar trebui să fie fabricat din materiale ecologice și să funcționeze cel puțin un an. Dacă storcătorul are o carcasă din plastic, acesta nu trebuie să creeze sau să se îndoaie atunci când este apăsat. Cu toate acestea, este mai bine să vă concentrați pe dispozitivele din aluminiu, deoarece sunt mai durabile. De asemenea, acordați atenție cordonului. Ar trebui să fie suficient de lung și să ajungă la priză. Dimensiunea optimă este de 1,5-2 metri.

Evaluarea celor mai bune storcatoare

Există multe storcătoare diferite, dintre care este dificil să alegi opțiunea potrivită. Mai ales fără cunoștințe tehnice. Am compilat o evaluare a storcătorilor din 2019 pe baza evaluărilor și a recenziilor utilizatorilor. Lista include atât modele mecanice simple, cât și dispozitive electronice funcționale. Iată cele mai bune 10 dispozitive ale noastre:

Braun CJ3000

• Tipul instalației: electric pentru citrice
• Consum de energie: 20 W
• Capacitate de colectare a sucului: volum 0,35 L
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: nu
• Materialul carcasei: plastic ecologic
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase
• Moduri de operare: 1
• Construcție: dezasamblat
• Duze și accesorii suplimentare: con pentru citrice
• Invers: este
• Mod impuls: da

smeg SJF01

• Tip de dispozitiv: storcător profesional cu șurub
• Numărul de șuruburi: 1
• Consum de energie: 150 W
• Capacitate de colectare a sucului: volum 1 l
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Ejectarea automată a pulpei: da, 1,6 l
• Materialul carcasei: plastic ecologic
• Informații suplimentare: 2 straturi pentru pulpă
• Moduri de operare: 1
• Construcție: dezasamblat
• Duze și accesorii suplimentare: există o perie pentru curățare și o tavă de încărcare
• Invers: este
• Greutate: 7,2 kg

Caso CP 300

• Tipul instalației: electric pentru citrice
• Consumul de putere: 160 W
• Capacitate de colectare a sucului: nr
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Materialul carcasei: oțel inoxidabil
• Moduri de operare: 1
• Construcție: dezasamblat
• Duze și dispozitive suplimentare: 2 conuri pentru citrice
• Sistem anti-drop: da
• Opțional: mașină de spălat vase
• Greutate: 2,7 kg

Omega EUJ-707

• Tipul dispozitivului: storcător orizontal
• Numărul de șuruburi: 1
• Consum de energie: 150 W
• Capacitate de colectare a sucului: da
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase, evacuarea automată a pulpei
• Construcție: dezasamblat
• Duze și accesorii suplimentare: duză de spaghete, sita omogenizatoare, perii de curățare, tava de încărcare
• Viteza de rotatie: 70 rot / min
• Funcții: reglarea pulpei
• Greutate: 5,7 kg

Tribest Slowstar SW-2000

• Tipul instalației: storcător cu șurub vertical
• Numărul de șuruburi: 1
• Consumul de putere: 200 W
• Capacitate de colectare a sucului: volum 1 l
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Sistem anti-drop: da
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea la mașina de spălat vase, expulzarea automată a pulpei, protecție împotriva includerii accidentale
• Materialul carcasei: plastic ecologic
• Moduri de operare: 1
• Construcție: dezasamblat
• Duze și accesorii suplimentare: tavă de încărcare, perie pentru curățare
• Chopper: da
• Viteza de rotatie: 47 rpm

Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17

• Tipul instalației: storcător electric cu șurub
• Consum de energie: 150 W
• Capacitate de colectare a sucului: volum 0,5 l
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Materialul carcasei: oțel inoxidabil
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase, evacuarea automată a pulpei
• Construcție: dezasamblat
• Sistem anti-drop: da
• Duze și accesorii suplimentare: con de citrice, perie pentru curățare

Kitfort KT-1102

• Tipul instalației: storcător cu șurub vertical
• Consum de energie: 150 W
• Capacitate de colectare a sucului: da
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Materialul carcasei: plastic ecologic
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea la mașina de spălat vase, expulzarea automată a pulpei, protecție împotriva includerii accidentale
• Construcție: dezasamblat
• Duze și dispozitive suplimentare: perie pentru curățare
• Viteza maximă de rotație: 80 rpm
• Invers: da

Colecția Philips HR1836 Viva

• Tipul instalației: storcător de citrice centrifugal
• Consum de putere: 500 W
• Capacitate de colectare a sucului: volum 0,5 l
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Materialul carcasei: aluminiu
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea la mașina de spălat vase, protecție împotriva activării accidentale, expulzarea automată a pulpei
• Construcție: dezasamblat
• Numărul de moduri de operare: 1
• Compartiment pentru un cablu de alimentare: este

Bosch MES4010

• Tipul instalației: storcător centrifugal
• Consum de energie: 1200 W
• Recipient pentru colectarea sucurilor: capacitate de 1,5 litri
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Sistem anti-drop: da
• Separator pentru spumă: este
• Materialul carcasei: aluminiu și oțel inoxidabil
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase, evacuarea automată a pulpei, modul sigur
• Gât rotund: 84 mm
• Opțional: indicator de nivel de suc, picioare cauciucate, compartiment pentru depozitarea cablurilor
• Construcție: dezasamblat

Panasonic MJ-W171

• Tipul instalației: storcător de citrice centrifugal
• Consumul de putere: 230 W
• Capacitate de colectare a sucului: volum 1 l
• Sistem de alimentare cu sucuri directe: da
• Materialul carcasei: plastic ecologic
• Material pentru centrifugă: Oțel inoxidabil
• Informații suplimentare: potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase, protecție împotriva pornirii accidentale, evacuare automată a pulpei, blender, întreruptor de rețea automată, perie de curățare
• Construcție: dezasamblat
• Numărul de moduri de operare: 2
• Mod impuls: da
• Compartiment pentru un cablu de alimentare: este

Pentru a rezuma

Storcatoarele moderne pot combina funcțiile mai multor dispozitive simultan. Atunci când alegeți, merită să luați în considerare nu numai principiul dispozitivului, ci și performanța generală. Asigurați-vă că dispozitivul este ușor demontat și curățat de turta de ulei. Testele arată că storcatoarele din oțel inoxidabil durează mult mai mult decât modelele din plastic.